Cordão umbilical

Eu vos apresento Patch Adams! De um jeito que vocês nunca viram na TV

2011-03-08T22:09:00.013-03:00

Ele é muito mais do que um médico palhaço e suas idéias vão muito além do que é mostrado na TV. Pra começar, ele não concorda com a frase "rir é o melhor remédio" kkkk Para quem não conhece o Patch Adms, eis aqui uma entrevista desse médico ao Programa Roda Viva. Ele irá mostrar seu lado pensador e intelectual. Além de falar da medicina (tema que interessa a todos nós, futuros/profissionais da saúde), trata de temas como indústria farmacêutica, desigualdades sociais, comportamento humano, saúde pública, amor, televisão, enfim, uma verdadeira análise crítica/filosófica de muitos temas que bombardeiam nosso cotidiano. "Fazia tempo que não via ninguém falar com tanta ênfase de problemas esquecidos pela sociedade de uma maneira geral. Aquelas mazelas que sabemos que existem, mas simplesmente cruzamos os braços por acreditarmos que as soluções são inatingíveis."

Pra quem tiver paciência, compensa MUITO assistir todos os vídeos:

Parte 1:
http://www.youtube.com/watch?v=8Q7aqa-G0l8&feature=related

Parte 2:
http://www.youtube.com/watch?v=nvf598Xb6a0&feature=related

Parte 3:
http://www.youtube.com/watch?v=LNhhOR4DUrI&feature=related

Parte 4:
http://www.youtube.com/watch?v=0xK128fISbo&feature=related

Parte 5:
http://www.youtube.com/watch?v=l55h_FNVoDA&feature=related

Parte 6:
http://www.youtube.com/watch?v=nVL2Msqbcms&feature=related

Parte 7:
http://www.youtube.com/watch?v=zLAZd7gGRbw&feature=related

Parte 8:
http://www.youtube.com/watch?v=zW5rNzmbP1U&feature=related

O amor é contagiante!

Do it - Lenine

2011-02-13T01:04:00.005-02:00

Apresento-lhes uma música muito boa e sensata (hehehe)... enfim, que tem muito a ver com minha vida no momento!

"Tá cansada, senta
Se acredita, tenta
Se tá frio, esquenta
Se tá fora, entra
Se pediu, agüenta
Se pediu, agüenta...

Se sujou, cai fora
Se dá pé, namora
Tá doendo, chora
Tá caindo, escora
Não tá bom, melhora
Não tá bom, melhora...

Se aperta, grite
Se tá chato, agite
Se não tem, credite
Se foi falta, apite
Se não é, imite...

Se é do mato, amanse
Trabalhou, descanse
Se tem festa, dance
Se tá longe, alcance
Use sua chance
Use sua chance...

Se tá puto, quebre
Ta feliz, requebre
Se venceu, celebre
Se tá velho, alquebre
Corra atrás da lebre
Corra atrás da lebre...

Se perdeu, procure
Se é seu, segure
Se tá mal, se cure
Se é verdade, jure
Quer saber, apure
Quer saber, apure...

Se sobrou, congele
Se não vai, cancele
Se é inocente, apele
Escravo, se rebele
Nunca se atropele...

Se escreveu, remeta
Engrossou, se meta
E quer dever, prometa
Prá moldar, derreta
Não se submeta
Não se submeta..."

Beijos e uma ótima semana!

Saúde mental, porque olhando de perto ninguém é normal

2011-01-31T19:25:00.006-02:00

Olá gente, trago hoje algo que merece nossa reflexão!
Simplesmente, "think about it"

Segundo dados do Ministério da Saúde, 3% da população geral sofre com transtornos mentais severos e persistentes; mais do que 6% da população apresenta transtornos psiquiátricos graves decorrentes do uso de álcool e outras drogas, e 12% da população necessita de algum atendimento em saúde mental, seja ele contínuo ou eventual. Das dez doenças mais incapacitantes em todo o mundo, cinco são de origem psiquiátrica: depressão, transtorno afetivo bipolar, alcoolismo, esquizofrenia e transtorno obsessivo-compulsivo.

Fonte: Manual Técnico de Promoção da Saúde e Prevenção de Riscos e Doenças na Saúde Suplementar

Para encerrar, uma piadinha: O urso polar gosta de gelo, o bipolar às vezes gosta... às vezes não gosta... kkkk

Beijos e tudo de melhor que há no mundo!

Idéia sustentável: água em caixa de papelão

2010-12-01T17:48:00.004-02:00

Água embalada em caixa de papelão é uma alternativa sustentável para substituir as garrafas plásticas!

As garrafas plásticas usadas como embalagens são feitas de polipropileno e podem levar até 500 anos para se decompor. Recentemente a indústria americana lançou algumas marcas de água embaladas em caixas de papelão. O lançamento tem várias vantagens em relação à embalagem de plástico. Cada Tetra Pak tem 90% de sua composição feita a partir da celulose das árvores. Essas árvores são provenientes de áreas certificadas e capazes de sequestrar uma grande quantidade de carbono durante o seu crescimento. A produção, transporte e distribuição dessas caixas também seriam muito mais eficientes se comparadas aos processos ocorridos com as embalagens de plásticos. A empresa afirma que a Pegada Ecológica das águas encaixotadas seria até 80% menor que a das garrafas tradicionais. As embalagens ainda podem ser desmontadas e ter grande parte da sua estrutura reciclada.

Artista japonês planta rabanete nos livros favoritos

2010-11-22T11:35:00.002-02:00

Em se plantando, tudo dá. Foi deste pressuposto que o artista japonês Koshi Kawashi criou esses lindos vasos. Para dar uma vida nova aos seus mangás, que ficavam empilhados na estante, esquecidos, ele teve a idéia de plantar pequenos brotos de rabanete entre suas páginas preferidas. Fã das revistas em quadrinhos japonesas, Kawashi trata de transformá-las em horta assim que termina de ler um novo exemplar.

"É minha forma de mostrar que é dali que brotam muitas das inspirações para os meus trabalhos"

O legal de ser artista é a autenticidade na escolha da forma de expressar-se, né?!
Beijos e boa semana!

Criatividade japonesa!

2010-11-07T13:27:00.009-02:00

Oi gente, olha que lindos esses pratos! A cultura japonesa é realmente fascinante! A postagem de hoje é pra vcs olharem e se encantarem, dispensa comentários... Um beijos pra todos vcs!

10 passos para a alimentação saudável dos idosos

2010-10-18T22:07:00.006-02:00

Olá amigos e visitantes! Hoje quero postar os 10 passos para a alimentação saudável dos idosos, pq acho muito importante preocuparmos com essa "melhor idade". Vou aproveitar para homenagear meu avós (na foto: Goianita e Batista) e dizer pra eles que eu os AMO DEMAIS e que eles são um grande exemplo de vida pra mim!

1. Sempre que possível, convide a família e/ou amigos para uma refeição. Essa atitude lhe trará ânimo na escolha, preparo e consumo dos alimentos.

2. Para o equilíbrio do corpo e uma boa saúde, faça uma alimentação colorida e variada.

3. Tenha o hábito de comer várias vezes ao dia alimentos saudáveis e com uma consistência adequada.
4. Consumo diariamente pelo menos 3 porções de verduras e legumes, e 3 porções de frutas, inserindo-as nas refeiões do dia.

5. Consuma diariamente 6 porções de alimentos fonte de carboidrato como o arroz, milho, trigo, pães, massas, batatas e mandioca, pois ajudam a fornecer a energia que o corpo precisa.

6. Consuma diariamente pelo menos 1 porção de carnes, aves, peixes ou ovos.

7. Consuma diariamente 3 porções de leite e derivados como queijo, iogurte e coalhada, pois são fonte de cálcio e previnem a osteoporose.

8. Evite consumir frituras, gorduras das carnes e alimentos industrializados ricos em gordura. Modere na quantidade de sal na sua alimentação.

9. Evite bebidas alcoólicas e cigarro. Torne sua vida mais saudável!

10. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física por dia e tome bastante água.

Fonte: Secretaria da Saúde do estado de Goiás

Se vc quer ler mais sobre idosos, acesse o Portal Nutrição em Foco e leia um artigo sobre Análise crítica do uso do índice de massa corporal para idosos. Clique aqui.

Beijos e boa semana!

2010-10-06T10:37:00.010-03:00

Oi gente! Quero postar no blog algumas fotos do Mega Evento Nutrição em São Paulo. O evento foi um pouco "fraquinho", mas valeu a pena! Algumas palestras foram ótimas, comprei livros de Nutrição, comi nos stands... enfim, deu pra aproveitar muita coisa, inclusive a cidade e seus atrativos hehehe Um grande abraço pra vcs!

Legenda:
1. Prof. Jessie M. Pavlinac: ADA President, University of Phoenix in Portland
2. Eu, Lu e Camila no Mega Evento
3. Passeando com as professoras da Fanut (graças a Raquel) na rua Oscar Freire
4. Japa

Estressado? Saiba como alimentar seu bom-humor!

2010-09-24T15:48:00.007-03:00

Há algum tempo escrevi sobre a alimentação nas situações de ansiedade e estresse no Portal Nutrição em Foco. E gostei muito dessa matéria. Então vou colocar um pedacinho dela no meu blog. Quem quiser ler a matéria completa, clique aqui.

Infelizmente, nossa rotina (inserida na cultura e estilo de vida do século) faz com que a gente se pareça com o coelho maluco da história da Aline no país das maravilhas: SEMPRE ATRASADOS! Dai, as consequência negativas acabam surgindo, dentre elas temos o estresse e a ansiedade. Então acho super pertinente usar a Ciência da Nutrição para dar uma mãozinha nessas horas

A ingestão do aminoácio triptofano pode ajudar a melhorar o humor, quando o problema for a queda de hormônios que estão relacionados à sensação de bem-estar (como a serotonina). Os alimentos fontes desse aminoácido são: leite, carnes magras, peixes, nozes, leguminosas, arroz integral, feijão, lentilha, castanhas, abacate e soja.

Aumente a ingestão de alimentos fonte de antioxidantes, como castanha do pará, kiwi, caju, acerola, laranja, limão, goiaba, sementes de abóbora e girassol, óleos vegetais e vegetais verde escuro crus. Eles são fonte de antioxidantes, como selênio, zinco, carotenoides, vitamina E e C, que ajudam no combate aos radicais livres, os quais estão aumentados no organismo em situações de estresse.

Alimentos ricos em vitaminas do complexo B são importantes para o funcionamento adequado do sistema nervoso e para a manutenção da saúde mental, ajudando a reduzir o estresse. Os alimentos ricos nessas vitaminas são: cereais, leite e derivados,ovos, verduras de folhas verdes, frutas e carne vermelha.

Tenha o hábito de tomar chás naturais. A valeriana é uma erva tranquilizante que ajuda no tratamento de desordens da ansiedade e camomila e erva cidreira são muito úteis para os distúrbios do sono e como calmantes naturais. Mas cuidado! As cápsulas são mais concentradas que os chás, e devem ser consumdas apenas sob prescrição profissional.

Não faça restrições severas de carboidratos na sua alimentação e consuma alimentos integrais, como granola, arroz, farinha e macarrãointegrais. Alterações na glicemia, prejudicam o fornecimento normal de glicose ao cérebro, alterando seu humor.

Evite alimentos muito doces e ricos em cafeína. Se já tem o hábito de ingeri-los, tente reduzir as quantidades ou frequência de consumo.

Beijos e boa semana!!!

'A gente não quer só comida...

2010-09-12T10:09:00.018-03:00

'... a gente quer COMIDA, DIVERSÃO e ARTE'

...............COMIDA

"Você tem sede de que?
Você tem fome de que?

A gente não quer só comida
A gente quer saída
Para qualquer parte

A gente não quer só comer
A gente quer prazer
Prá aliviar a dor

A gente não quer
Só dinheiro
A gente quer inteiro
E não pela metade"

.........................DIVERSÃO

"Alguma coisa acontece no meu coração
Que só quando cruza a Ipiranga e a avenida São João
É que quando eu cheguei por aqui eu nada entendi
Da dura poesia concreta de tuas esquinas
Da deselegância discreta de tuas meninas ..................ARTE

Quando eu te encarei frente a frente não vi o meu rosto
Chamei de mau gosto o que vi, de mau gosto, mau gosto
É que Narciso acha feio o que não é espelho
E à mente apavora o que ainda não é mesmo velho
Nada do que não era antes quando não somos mutantes

E foste um difícil começo
Afasto o que não conheço
E quem vende outro sonho feliz de cidade
Aprende depressa a chamar-te de realidade
Porque és o avesso do avesso do avesso do avesso

..E os novos baianos passeiam na tua garoa
E novos baianos te podem curtir numa boa.."

Legenda:

Viagem pra Fortaleza que foi planejada há muito tempo, mas que não imaginei que daria certo!

e...

Misturada com um pouco de diversão e arte! Pq.. a gnt não quer só comida!

Um grande abraço a todos!

"Não quero beber o teu café pequeno"

2010-08-26T17:59:00.010-03:00

Bandeira (Zeca Baleiro)

"Eu não quero ver você cuspindo ódio
Eu não quero ver você fumando ópio pra sarar a dor
Eu não quero ver você chorar veneno
NÃO QUERO BEBER O SEU CAFÉ PEQUENO
Eu não quero isso, seja lá o que isso for
Eu não quero aquele, eu não quero aquilo,
Peixe na boca do crocodilo
Braço na Vênus de Milo acenando tchau.

Não quero medir a altura do tombo
NEM PASSAR AGOSTO ESPERANDO SETEMBRO
Se bem me lembro
O melhor futuro, este hoje escuro
O maior desejo da boca é o beijo
Eu não quero ter o Tejo me escorrendo das mãos
Quero a Guanabara, quero o rio Nilo,
Quero tudo ter estrela, flor, estilo"

Hoje vou introduzir o tema de uma forma artística e suave, então essa música super combina! Não vou enrolar muito, quero apenas citar um parte da matéria sobre o café da minha querida Samantha (que escreve muito bem):

Você conhece a relação do café com doenças cardiovasculares e hipertensão?
Os estudos que associam cafeína e saúde cardiovascular apontam que o consumo moderado - equivalente a 400-500 mg/dia ou 4 xícaras de café - não é prejudicial à saúde humana. No entanto, já se sabe que o risco de hipertensão é menor entre os que se abstém do consumo de café e que a ingestão superior a 5 copos por dia eleva em 2 mmHg a pressão sistólica e em 1 mmHg a pressão diastólica.

E do Café x Sintomas gastrointestinais e absorção de ferro?

A ingestão de café está associada a sintomas gastrintestinais, como dispesia e refluxo. Isto porque aumenta a secreção ácida no estômago e sensibiliza a mucosa. Além disso, o café tem ação inibitória sobre a absorção de ferro não heme: a ingestão simultânea ou posterior à refeição reduz em 40% a absorção do nutriente.

Para ler mais, clique aqui.

Beijos no nariz!!!

LIGHT, mas não morde kkkk

2010-08-17T21:50:00.010-03:00

Vamos começar por uma explicação do termo! Você sabe o que significa alimentos que possuem a denominação light?

Eles tem uma redução do teor de um determinado nutriente ou de caloria ou de ambos. Esta redução necessita ser de no mínimo 25% em relação ao produto original para que tenha a alegação light.

A seguir um trecho de uma sessão do Portal Nutrição em Foco (Publicações para público em geral) sobre Alimentos light

"A alegação light não significa que tal alimento não tenha calorias ou que ele possa ser consumido em excesso. E aí está um grande erro cometido pelas pessoas, que acabam comendo uma quantidade maior de um alimento light ao invés de manter o tamanho da porção se o alimento fosse o tradicional. Por exemplo: em 100g do alimento tradicional, temos 50 calorias, e em 100g do alimento light, temos 20 calorias. Não justificaria comprar o alimento light, que geralmente é mais caro, para comer o triplo da quantidade que comeria do alimento tradicional."

Se você quiser fazer preparações light em casa, clique aqui e confira algumas receitas. E, o mais importante, aprecie essa categoria de alimentos sem precoceitos.

Beijo light

" Pense em 6 coisas impossíveis antes do café da manhã"

2010-08-11T16:44:00.007-03:00

“Isto é impossível.
Só se você acreditar que é.
Às vezes, eu acredito em seis coisas impossíveis antes do café da manhã.
Um: há uma porção para te encolher.
Dois: um bolo que pode te fazer crescer.
Três: animais que podem falar.
Quatro: gatos que podem desaparecer.
Cinco: um lugar chamado país da maravilhas.
Seis: Eu posso...”,

Momento celebre no filme “Alice no País das Maravilhas”(Tim Buton, 2010). De vez em quando é bom um pouco de magia, de contos de fadas, de desenhos animados, de aventuras surreais, etc kkkkk Assistam o filme e se emocionem! E o mais importante: mentalizem que o imporssível é uma questão de opinião!

Falando em café da manhã, entre no Portal Nutrição em Foco e descubra se Pular refeições, como o café da manhã ou jantar, ajuda no emagrecimento? ou então Por que comer a cada três horas?

Boa semana e um abraço a todos!

"Em defesa da comida. Um manifesto"

2010-08-05T17:33:00.008-03:00

Gente, o que umas férias bem aproveitadas não fazem com uma pessoa né?! Depois de uma semana em Natal sou uma mulher com a auto-estima muito mais elevada kkkkk
Hoje eu quero fazer propaganda de um livro que eu ganhei e comecei a ler. Se a pessoa que me deu entrar no meu blog e ler essa postagem, que ela saiba que eu adoro ela, de paixão =x. Então.. é um best -seller e ganhou fama em todo o mundo. Vale a pena ler, é muito interessante! O mais interessante é ler assuntos referentes a nutrição sob a visão de um professor de jornalismo, que colabora com a revista dominical do New York Times.

Leia e entenda porque a comida precisa de defesa, mesmo sabendo que todos adoramos comer. E porque a maior parte do que consumimos não é comida.

É um manifesto a favor de uma alimentação de verdade e de produtos que venham da natureza..

Se eu falar demais perde a graça, então vou deixar aqui alguns dos manifestos do livro:

1. Não coma nada que sua avó não reconheceria como comida.
2. Evite comidas contendo ingredientes cujos nomes você não possa pronunciar.
3. Não coma nada que não possa um dia apodrecer.
4. Dispense os corredores centrais dos supermercados e prefira comprar nas prateleiras periféricas.
5. Melhor ainda: compre comida em outros lugares, como feiras livres ou mercadinhos hortifrútis
6. Pague mais, come menos.
7. Coma uma variedade maior de alimentos.
8. Prefira produtos provenientes de animais que pastam.
9. Cozinhe e, se puder, plante alguns itens de seu cardápio.
10. Prepare suas refeições e coma apenas à mesa.
11. Coma com ponderação, acompanhado quando possível e sempre com prazer.

No site Nutrição em Foco, você encontra várias outras dicas para se alimentar bem!

Boa semana e aproveitem a vida, porque ela é tão frágil quanto breve.

Férias de julho!!!

2010-07-31T14:29:00.005-03:00

Olá visitantes! Essa semana o meu blog está de férias, então...
Nada de assuntos de nutrição!!!
Estou em Natal.
Participando do Enapet (encontro dos grupos PET do Brasil) e lórdicoooo aproveitando muito a praia e os passeios turísticos que tenho oportunidade, tempo e dinheiro.
A viagem é super econômica, tem aquela cara clássica de coisa de estudante 'quebrado' hehe
Estou indo como egressa do PET e minha companheira é a Ana Paula (integrante do PET nutrição).
Peculiaridades (desconfortáveis) da viagem:
- Fomos de ônibus, o ônibus era muito simples, não tinha tv nem poltrona boa. Ficamos 3 dias e 2 noites. TENSOO
- Ficamos em um alojamento com 300 pessoas em um galpão. Uma bagunça, as camas eram muitos próximas e com um colchão bem rústico hehe
- O banheiro tinha 3 vasos sanitários e 3 chuveiros para 150 mulheres. Isso significa que pegamos filas enormes para tomar banho ( e o banho era frio). Ele sempre alagava e a descarga não funcionava kkk
- Íamos de ônibus para todos os lugares
- Andamos MUITO todos os dias, pq o congresso era um pouco longinho e a UFRN (local do congresso) é o dobro da UFG em tamanho
- Saudade da minha casa, da vida boa, etc
- Tem mais, mas já deu pra entender

Mas é claro que está valendo muito a pena e está sendo uma viagem maravilhosa, pq:
- Estamos gastando pouco para o porte dessa viagem, nossos gastos são mínimos (com excessão de que eu quero comprar tudo quanto é artesanato, eu fico louca)
- As praias são lindas
- Conhecemos muitos lugares legais
- Estou com muitaaaa vontade de morar em Natal
- E o mais legal: os amigos!!! Conhecemos e convivemos (em camas muito próximas) com pessoas de vários estados do Brasil, de vários cursos e diferentes universidades. Essa experiência não tem preço! O intercâmbio de cultura foi legal

Bom gente, é isso! dia 3 de agosto eu volto (de avião - thanks god) e ai vai uma das mil fotos que tiramos. Vou matar a saudade que eu tou de todos! Beijos boa semana e como sempre

Não deixem de entrar no Portal Nutrição em Foco (mesmo nas férias hehehe)

The Big Mac Theory

2010-07-23T17:28:00.009-03:00

Esta semana foi divulgado pela revista "The Economist"o Índice Big Mac.

Seria esta uma nova estratégia de marketing de nosso mui amigo Ronald?

Menos. Tal índice é utilizado por esta revista desde 1986 e está baseado na teoria da Paridade de Poder de Compra. Funciona assim: acredita-se que um dólar deveria ter o mesmo poder de compra em todos os países do mundo. Como o Big Mac leva os mesmos ingredientes musicados em mais de 120 países, deveria custar o mesmo aos consumidores. Tanto para o norte-americano quanto para o norueguês ou chinês.

O gráfico ilustra os valores de referência ao preço comercializado nos EUA. Enquanto que no país do Tio Sam este produto é comercializado a 3,58 dólares, na Noruega ele chega a custar US$7,02. Na China ele vale US$1,83 e no Brasil US$3,73.

O valor acima do mercado norte-americano é visto de maneira positiva pelos economistas: é uma supervalorização do real em relação ao dólar. Comemorações a parte, vale lembrar que, assim como os ingredientes, os valores nutricionais de todos os Big Mac do mundo compartilham as mesmas dores e delícias. Para saber um pouco mais dos malefícios do consumo exagerado desse tipo de produto leia esse artigo do Portal Nutriçãoem Foco.

Beijos e boa semana!

Programa 5 S: serve pra empresa ou pra sua casa, tanto faz!

2010-07-13T17:43:00.011-03:00

Origem do programa 5 S:
Foi criado no Japão, na década de 50, em um contexto pós-guerra. Foi utilizado inicialmente pelas donas de casa japonesas para envolver todos os membros da família na administração e organização do lar, estendendo-se posteriormente para o segmento industrial. Hoje é adotado por quase todas as grandes empresas.
Objetivo:
Melhorar a qualidade de vida, reduzir custos e aumentar a produtividade.

Surgiu por uma necessidade que todos nós precisamos, e como precisamos, organização! E faz com que pequenas mudanças no dia-a-dia tragam grandes resultados.
Consite em 5 ações:
1. Seiri (descarte): separar o necessário do desnecessário
2. Seiton (ordenação): colocar cada coisa em seu devido lugar
3. Seisso (limpeza): limpar e cuidar do ambiente de trabalho
4. Seiketsu (saúde): tornar saudável o ambiente de trabalho e cuidar da saúde
5. Shitsuke (disciplina): rotinizar e padronizar a aplicação dos "S" anteriores

Parece simples, mas requer muita disciplina! Se você quer saber com mais detalhes como aplicar o programa 5 'S', leia esse artigo do Portal Nutrição em Foco. Beijos e boa semana!

Uma jeito nordestino de contar a criação do mundo:

2010-06-28T23:43:00.004-03:00

Olá amigos! Trago a história nordestina da criação do mundo. Vale a pena ler! Resolvi contá-la para pegar um gancho na nutrição =] Não deu para contar a história toda, mas quem quiser ler é do livro A máquina da Adriana Falcão. Beijos beijos!

"Não tinha terra, não tinha céu, não tinha bicho, não tinha gente, não tinha nada. Era só o breu. Aí Deus foi ficando meio enjoado e resolveu criar o mundo. Ele pensou assim: 'Vê que besteira a minha, por que é que vai ficar tudo sem nada se eu posso inventar o que eu quiser?' Então saiu inventando. Deus criou a Terra. Mas era pouco, então Ele concluiu 'Agora que tem a Terra, eu tenho que inventar gente para botar lá'. Foi aí que ele inventou a vida. E no que inventou a vida já inventou a morte junto, pois tudo que é vivo morre. Então vinha a parte mais difícil. Já que o povo tinha nariz, boca, orelha e olho, aquilo tudo tinha que ter uma serventia. Os olhos e o nariz já tinham a deles, pois os olhos serviam pra olhar pro céu e o nariz pra pesoa respirar enquanto viva e parar de respirar pra poder morrer em paz. Mas carecia de arranjar utilidade pra boca e pras orelhas.

Pra encurtar a história, foi aí que deus fez o VERBO.
Verbo é como chamam as palavras.
E como cada palavra tinha que ter uma coisa, Ele teve que inventar um monte de coisa pra poder ficar uma coisa pra cada palavra. Era coisa que não acabava mais.
E os homens acharam pouco e se botaram a inventar mais coisa ainda"
Postar, estudar, ler, sentir, distrair, voltar, nutrir, alimentar...
E quando o assunto é Nutrição, pra ficar por dentro de todos os verbos que envolvem essa ciência, já tem um site inventado para isso. Acesse o Portal Nutrição em Foco e confira!

Mania de Explicação!

2010-06-15T11:04:00.004-03:00

O livro 'Mania de Explicação' da Adriana Falcão (uma das minhas autoras favoritas), conta a história de uma menina, que assim como nós blogueiros, gostava de inventar uma explicação para cada coisa. Explicação é uma frase que se acha mais importante do que a palavra. Como ela achava o mundo do lado de fora um pouco complicado, tentava simplificar o mundo dentro da sua cabeça.

De tanto que a menina e os blogs explicavam, algumas pessoas ficavam irritadas (irritação é um alarme de carro que dispara bem no meio do seu peito)

E lá vai explicações... nos autorizamos!

"Autorização é quando a coisa é tão importante que só dizer 'eu deixo' é pouco.
Angústia é um nó apertado bem no meio do sossego.
Ainda é quando a vontade está no meio do caminho.
Apesar é uma dificuldade que não é grande o suficiente.
Dificuldade é a parte que vem antes do sucesso.
Sucesso é quando você faz o que sabe fazer, só que todo mundo percebe.
Ansiedade é quando faltam cinco minutos sempre para o que quer que seja.
Indiferença é quando os minutos não se interessam por nada especialmente.
Felicidade é um agora que não tem pressa"

Antes que vc saia do meu blog (Antes é uma lagarta que não virou borboleta), se vc gosta de explicações, acesse a sessão dicionário do portal Nutrição e Foco. Lá vc encontra a explicação de muitas coisas que você sempre teve vontade de saber (Vontade é um desejo que cisma que você é a casa dele). Tenho certeza que vc vai gostar! (Certeza é quando a idéia cansa de procurar e pára). Por fim, um abraço a todos!

Sua vida com mais vida!

2010-06-08T13:50:00.009-03:00

Hoje vou falar sobre um tema que merece toda a sua atenção: Qualidade de vida!
Vc se sente (ou já se sentiu) mais morto do que vivo?
Talvez o trabalho e a própria rotina estão fazendo vc esquecer da coisa mais importante no mundo pra vc: sua saúde! Quem sabe não está na hora de vc refletir sobre seus hábitos alimentares e seu estilo de vida?! Pequenas mudanças nos seus hábitos irão trazer mais vida para sua vida! Para mim, esses são alguns hábitos, que quando vc adquire, fazem toda a diferença:

1. Alimentação balanceada
Comece a comer nos horários certos, em pequenas quantidades e tentando incluir todos os grupos de alimentos, além de muitas frutas e hortaliças. Você tem mais energia para aguentar a rotina e seu humor melhora bastante, quanda não há deficiências de vitaminas e minerais no seu organimo.

2. Hidratação
Tendo sede ou não, beba de 6 a 8 copos de água por dia e tente incluir sucos naturais na sua alimentação. A água no seu organismo ajuda na digestão, lubrifica articulações e outros tecidos, atua na eliminação de toxinas e evita a constipação intestinal, além de deixar a pele mais brilhante e bonita.

3. Descanso adequado
O organismo precisa de 6 a 8 horas de sono para o repouso necessário. Dormir pouco aumenta o apetite e o risco para doenças cardiovasculares.

4. Atividade física regular
São inúmeros os benefícios da atividade física, dentre eles: melhora seu visual, sua postura, combate o excesso de peso e o acúmulo de gordura, aumenta a produtividade, a disposição e fortalece seu sistema imunológico.

5. Auto-estima
Esteja bem com vc mesmo, quem se ama, se cuida e tem ânimo para adquirir bons hábitos! Se vc tem algum problema (físico ou psicológico) que atrapalha sua saúde, procure ajuda, inicie um tratamento. Um abraço a todos e obrigada pela visita!

Ode ao fígado

2010-06-05T22:28:00.004-03:00

Continuando no clima do "a gente não quer só comida, a gente quer comida diversão e ARTE" Trago hoje, em homenagem a minha amiga da Nutrição Ana Paula Nunes Bento, partes do POEMA para o meu e o seu fígado. Porque não homenageá-lo? Ele merece né (risos)

Ode ao fígado (Pablo Neruda)

"Modesto,
organizado
amigo,
trabalhador
profundo,
deixa-me te dar a asa do meu canto (...)

Enquanto o coração sonha e atrái a partitura do bandolin,
lá dentro tu filtras e repartes,
separas e divides,
multiplicas e engraxas,
sobes e recolhes
os fios e os gramas da vida,
os últimos licores, as íntimas essências (...)

ninguém o vê ou o canta,
porém, quando envelhece ou desgasta seu morteiro,
os olhos da rosa se acabaram, o cravo murchou sua dentadura
e a donzela não cantou no rio (...)

Austera parte ou todo de mim mesmo,
avô do coração, moinho de energia:

se o excessivo comer
ou o vinho hereditário de minha pátria pretenderem
perturbar minha saúde ou o equilíbrio da minha poesia,
de ti, distribuidor de mel e de venenos, regulador de sáis,
de ti espero justiça!"

Acesse o Portal Nutrição em Foco e leia sobre as complicações da cirrose e de outras hepatopatias e entenda porque homenagear o fígado! hehe

Um abraço a todos!

'E VAMOS BOTAR ÁGUA NO FEIJÃO'

2010-05-27T22:29:00.001-03:00

Oi gente, obrigada pela visita no meu blog! Vamos descontrair mais, soltar a criatividade e falar de MÚSICA! A alimentação e a nutrição estão bastante presentes na música popular brasileira, é só procurar um pouquinho e parar pra analisar. E ai entra nosso olhar holístico (tão importante na prática do nutricionista) pra compreender que além da carga - pesada- de conteúdo teórico que nos cabe, entra a compreensão dos apectos CULTURAIS na hora de escolher uma preparação. Ae muita ousadia nessa hora, para descobrir o 'o que há por trás disso'?!

Trago aqui trechos de um samba muito bom pra dançar e pensar!

Feijoada completa - Chico Buarque

Mulher. Você vai gostar
Tô levando uns amigos pra conversar
Eles vão com uma fome que nem me contem
Eles vão com uma sede de anteontem
Salta cerveja estupidamente gelada prum batalhão
E vamos botar água no feijão

Mulher. Você vai fritar
Um montão de torresmo pra acompanhar
Arroz branco, farofa e a malagueta
A laranja-bahia ou da seleta
Joga o paio, carne seca, toucinho no caldeirão
E vamos botar água no feijão

Convido a todos a acessarem uma matéria excelente sobre a feijoada no Portal Nutrição em Foco, é só clicar!

Compulsão alimentar

2010-05-21T20:34:00.007-03:00

Sinais de compulsão alimentar:

Ingerir uma quantidade excessiva de comida, mesmo quando não tem fome
Comer até se sentir desconfortavelmente cheio ou mesmo agoniado
Esconder hábitos alimentares devido a vergonha ou embaraço
Esconder comida para episódios de voracidade
Esconder embalagens vazias ou caixas de alimentos e gerar lixo em excesso
Comer constantemente enquanto houver comida disponível
Comer quando está sob pressão ou se sente psicologicamente diminuído
Sentir-se envergonhado ou culpado depois de um episódio de voracidade
Exprimir repugnância em relação a hábitos alimentares, peso, corpo ou aparência

Obter Ajuda e Tratamento

Não há uma cura reconhecida para o transtorno! As opções de tratamento incluem aconselhamento/terapia, aconselhamento ou terapia familiar, terapia cognitivo-comportamental (para alterar os comportamentos alimentares), frequência de grupos de apoio ou terapia de grupo e aconselhamento e planeamento nutricional.

O transtorno de compulsão alimentar é um transtorno alimentar comum, embora muitas vezes mal compreendido. Leia um artigo muito interessante a respeito disso no Portal Nutrição e Foco!

Alergia ao leite de vaca ou intolerância a lactose?

2010-05-14T21:30:00.009-03:00

Confundida com outras patologias, como intolerância à lactose, a alergia ao leite de vaca, se não corretamente diagnosticada, pode provocar déficits nutricionais que comprometem o desenvolvimento da criança por uso inapropriado de dietas de exclusão.

Ao contrário da alergia ao leite de vaca, na intolerância a lactose não é obrigatório suspender o consumo de produtos lácteos com baixo teor de lactose. O aporte necessário de cálcio pode ser conseguido por meio da ingestão de queijos e iogurtes, que tem menor potencial para gerar sintomas.

Afinal, qual é a diferença?
A intolerância a lactose caracteriza-se por deficiência de lactase - enzima responsável pela hidrólise da lactose. A alergia ao leite de vaca, por sua vez, é determinada por uma reação adversa contra a proteína do leite, mediada por um mecanismo imunológico.

Quando os sintomas da intolerância à lactose aparecem?
Embora esses pacientes não consigam consumir grandes quantidades de leite, a maioria deles é capaz de ingerir pequenas quantidades de lactose. Dessa forma os sintomas aparecem apenas quando a ingestão excede o limiar de cada um, no mesmo dia em que ela ocorreu. Dentre eles estão gases, flatulência, cólica abdominal e, eventualmente, diarréia.

Qual deve ser a conduta, dado o diagnóstico de alergia?
Introdução de uma dieta isenta das proteínas presentes no leite de vaca e seus derivados. No caso de lactentes, fórmulas lácteas especiais, com proteínas extensamente hidrolisadas até pequenos peptídeos e aminoácidos, com baixa capacidade de ocasionar alergia.

Confira a notícia que saiu no portal Nutrição em Foco sobre esse assunto: Diagnóstico de intolerância à lactose ainda gera dúvidas.

Oleaginosas: as amigas do peito!

2010-05-09T15:20:00.015-03:00

Os ácidos graxos insaturados (AGI) estão relacionados a um menor risco de doença coronariana, em razão da diminuição que provocam nos níveis séricos de LDL-c. Os AGI se dividem entre poliinsaturados (ômega-3 e ômega-6) e monoinsaturados (MUFAs), cujo principal representante é o ácido olêico. Os MUFAs possuem a capacidade de reduzir o LDL-c, sem diminuir o HDL-c. As oleaginosas estão entre as principais fontes de MUFAs, seu consumo está associado ao tratamento adjuvante de hipercolesterolemia e à diminuição do risco cardiovascular. Confira:

- Nozes: seu consumo está comprovadamente associado a uma redução de até 35% no risco de doença coronariana.
- Macadâmia: tem 75% do peso total de gordura, sendo que 80% deste é representado por MUFAs: em quantidades ao redor de 40g/dia (como substituta isocalórica) diminui o colesterol total e o LDL-c, sem aumentar a concentração de triglicérides.
- Castanha de caju e amêndoa: boa fonte de AG mono e poliinsaturado, com potencial para modular favoravelmente o perfil lipídico. Além disso, tem capacidade antioxidante.
- Castanha-do-pará: rica em selênio! Segundo estudos, uma única castanha supre as necessidades diárias recomendadas. O selênio tem papel na proteção contra o dano celular causado por radicais livres (capacidade antioxidante)

Os estudos disponíveis conferem argumentos fortes para que (evitados os excessos), elas estejam presentes à mesa durante o ano todo! Uma opção deliciosa é o arroz com castanha do pará, confira a receita no portal Nutrição em Foco.

Hemograma: a carteira de identidade no diagnóstico

2010-04-22T15:52:00.011-03:00

A dica mais importante: tenha acesso a exames anteriores e sempre compare o paciente com ele mesmo! Qualquer modificação metabólica requer o início de uma intervenção, mesmo que o paciente esteja dentro da normalidade.

EXEMPLO: indivíduo aumentou 10% seu peso, resultando em uma aumento da glicemia de 2 mg/dL: Aparentemente parece ser muito pouco, mas isso significa 100 mg a mais de açúcar em 5L de sangue, que equivale a 8g/min a mais de açúcar circulando. No final das contas são 11 kg de açúcar a mais sendo transportados por dia. Por isso a importância de uma modificação de comportamento alimentar para que o paciente não seja diabético ou pré-diabético com o passar dos anos.

Hemoglobina: indicador mais importante para detectar anemia. Cuidado com a anemia: Valores inferiores a 10g/dL ou variação de 10%.

Hematócrito: mais eficiente para indicar necessidade de transfusão de sangue e um bom indicador do estado de hidratação do paciente. Desidratação: Ht alto (maior que 3xHb). Hipervolemia: Ht baixo.

Indicador de imunodepressão: anemia + leucopenia + trombocitopenia (plaquetas baixa)

Reticulócitos: maior que 1% a 2% do total de hemáceas = medula com bom funcionamento e menor = indivíduo imunodeprimido.

VCM: indica o sobrenome da anemia. 80 a 96 u³ é a faixa média. Maior = macrocitose (carência de B₁₂ e ácido fólico) e Menor= microcitose (carência crônica de ferro). Nunca fazer suplementação de ferro e B₁₂ juntos!!!

Transferrina: valores elevados indicam carência nas reservas de ferro.

Ferritina: Menor que 10 ng/mL = deficiência crônica e grave / Menor que 30 mg/mL = requer suplementação ou outra intervenção

Ferro sérico: interessante para evitar intoxicação e não para diagnóstico de anemia

Glicemia de jejum: Valores de normalidade 70-99 mg/dL. Para diagnóstico de diabetes, realização de 2 exames com resultado acima de 126 mg/dL. Valores entre 100 e 126 mg/dL: intolerância a glicose ou glicemia de jejum alterada = pré-diabético.

Glicemia capilar: não faz diagnóstico e sim acompanhamento do paciente

Glicemia pós-prandial – Teste de tolerância a glicose: 2h após administração de 75g de dextrosol. Diabetes: Valores acima de 200 mg/dL. Diabetes gestacional = igual ou maior que 85 mg/dL.

Hemoglobina glicada: avalia o controle do diabetes, adesão ao tratamento e da dieta. Deve ser menor que 7%. Conta a “história” por um período de 3 meses.

Glicosúria: quando a glicose está superior a 160 ou 200 mg/dL. Indica probabilidade de danos renais. Se a taxa estava elevada e depois diminui indica ou falência renal ou controle da doença.

Orégano: um tempero que não acaba só em pizza

2010-04-10T11:54:00.009-03:00

Veja as propriedades da erva que emigrou do Mediterrâneo para o mundo:

- Possui beta-cariofileno (E-BCP): Ativa receptores celulares (CB2), agindo como potente antiinflamatório (GERTSCH et al, 2008)
- "Suas qualidades terapêuticas eram apreciadíssimas na medicina antiga, especialmente na grega e na romana" (Livro Viagem ao fabuloso mundo das especiarias)
- Utilizado em molho para massas, pizzas e acompanhando carnes, legumes, pães, queijos e omeletes
- Ação antioxidante: efeito protetor ao sistema cardiovascular e alguns tipos de câncer (MOLLER et al, 2006)
- Contém Carvacrol: responsável pelo aroma característico, ação antibacteriana e antifúngica, conferindo a capacidade do ingrediente de preservar outros alimentos (SANTURIO et al, 2007)

Então, vamos incrementar as receitas caseiras com pitadas de orégano! O nome vem do latim e significa "alegria das montanhas". Sugestivo, não?!

Quer ler mais sobre as propriedades de outros alimentos? Acesse o Portal Nutrição em Foco